FOOD & BEVERAGE: NEL 2026 IL MERCATO M&A EUROPEO VERSO UNA NUOVA FASE DI SLANCIO

Dopo un biennio di rallentamento, il settore europeo del Food & Beverage si prepara a una nuova fase di
slancio sul fronte delle operazioni di M&A, trainata in particolare dal megatrend della salute e del
benessere. È quanto emerge dall’ultimo European Food & Beverage Market Update di Clearwater , società
indipendente di corporate finance tra i leader in Europa focalizzata nel mid-market presente in 16 Paesi
europei. Nel 2025, in Europa, l’attività M&A relativa a questo comparto ha registrato un calo del 14%
rispetto all’anno precedente, risentendo delle persistenti incertezze macroeconomiche e di un contesto
regolatorio più complesso. Il recente rallentamento dell’inflazione, la stabilizzazione dei tassi di interesse e
il miglioramento del sentiment dei consumatori – soprattutto tra le fasce più giovani – stanno creando le
condizioni per una ripresa di attività M&A mirate.